quarta-feira, 12 de Janeiro de 2011

Tarte de Frango



Queria aproveitar uns pedaços de frango que me tinham sobrado da receita anterior e, como não tinha massa folhada congelada suficiente, resolvi fazer com Massa Quebrada, fazendo a receita publicada no Livro Base da Bimby. Fiquei agradavelmente surpreendida no que diz respeito ao sabor e também à sua extrema rapidez de confecção (poucos segundos). Ficou óptima...

Aqui a tarte antes de ir ao forno:

E aqui depois:
Ingredientes:
(Massa Quebrada)
300 g de Farinha
130 g de Manteiga
70 g de água
1 colher de café de sal
1 colher de café de açúcar
1 ovo para pincelar

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby pela ordem apresentada e seleccionar 15 segundos à velocidade 5. Retirar para uma superfície enfarinhada, dividir a massa em duas porções, estender e forrar uma tarteira de fundo amovível. Colocar o recheio, tapar com a outra parte da massa, decorar a gosto e pincelar com ovo batido. Vai ao forno pré-aquecido a 180 °C até ficar douradinha.

Ingredientes:
(Recheio)
Azeite Virgem Extra Espiga
1 Cebola
Bacon
Chouriço
Alho Francês
1 dente de alho
1 Cenoura
Frango assado desfiado
Molho do Assado q.b.

Fazer um estrugido com o azeite, a cebola e o alho picado, o alho francês às rodelas finas, um pouco de bacon às tiras e a cenoura laminada. Quando tudo estiver quase cozido acrescentar o frango picado com o chouriço e o bacon e misturar bem. Verter um pouco do molho do Assado e deixar cozinhar mais um pouco.

7 comentários:

  1. Uma tarte bem gulosa...

    tem um aspecto muito gulosoooooooo

    jinhos

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  2. Desde que tenho a bimby nunca mais comprei massa quebrada. Fica excelente.
    Beijinhos

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  3. Ficou linda.
    Gostei imenso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  4. Olá,
    Que linda ficou a tua Tarte, adorei.
    Beijinhos

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  5. Que tarte mais linda Belinha ADOREI a decoração, até dá pena trincar mas já ía uma fatia...Beijos!!

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  6. Ficou muito bonita =) Com direito a coraçõezinhos e tudo!
    Beijinhos

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  7. Adoro este tipo de tartes, ficou lindo!!!

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