segunda-feira, 11 de junho de 2012

Gelado Crocante de Bolacha Maria

Ando numa fase de experimentar vários tipos de gelados. Já que lá fora não é Verão, pois porque não há-de ser cá em casa?! Este gelado é simplesmente óptimo.... Gostei tanto que tive que fazer mais uma vez.... e de certeza que vai ser presença assídua quando finalmente o Verão e o calor se instalar por estas bandas... (Inspirada na receita publicada na revista da Bimby Momentos de Partilha de Julho de 2011).

Ingredientes:
200 g de bolacha Maria
200 g de açúcar
3 claras de ovo
400 g de natas bem frias

Colocar no copo da Bimby e picar durante 15 segundos à velocidade 5. Adicionar 140 g de açúcar e envolver durante 15 segundos à velocidade 3. Reservar.

No copo limpo colocar a "borboleta", as claras e o restante açúcar e bater durante 4 minutos à velocidade 3 e meio. Retirar e reservar.

Com a "borboleta" colocar no copo as natas e programar 2 minutos à velocidade 3 e meio. Convém estar com atenção para que as natas não passem a manteiga.

Envolver a bolacha, as claras e as natas e levar ao congelador no mínimo 3 horas.



5 comentários:

  1. Este gelado me encanta, apesar de termos um tempo ivernal, levo comigo esta receitinha, amei.

    Obrigado por esta deliciosa partilha!

    Bjs

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  2. Uhmmmm... fiquei mesmo tentada com este fantástico gelado. E o meu marido deve ficar doido com ele :P
    Beijinhos ;)

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  3. Que maravilha de gelado. Deve ser tão bom!
    Beijinhos

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  4. AMO SORVETES, A SUA RECEITA É MARAVILHOSA!

    BOA SEMANA!
    BEIJOS

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  5. Olá Belinha, esse gelado está uma tentação;)
    apesar do tempo incerto, sabe sempre muito bem um geladinho, olha, eu também vou fazendo os meus.
    Beijinhos.

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