sexta-feira, 12 de novembro de 2010

Pastéis de Nata

Gostamos muito de Pastéis de Nata. Já aqui tinha colocado uma receita idêntica a Tarte Pastel de Nata, mas desta vez resolvi fazer pequenos pasteizinhos. A receita é do Novo Livro Base da Bimby - As Receitas Essenciais.
Ingredientes:
250 g de leite
250 g de natas
180 g de açúcar
50 g de farinha
5 gemas de ovo
1 pau de canela
Casca de 1 limão

Massa folhada
Spray desmoldante Espiga

Colocar no copo todos os ingredientes com excepção da casca de limão e do pau de canela e misturar durante 10 segundos à velocidade 4.

Colocar a "borboleta", adicionar a casca de limão e o pau de canela e seleccionar 18 minutos à velocidade 1 1/2 e temperatura 90 °C.

Entretanto untar as forminhas com o spray desmoldante Espiga. Estender a massa folhada, cortar pequenos circulos e forrar as forminhas.

Retirar a casca de limão e o pau de canela e verter o preparado nas formas, mas sem chegar às bordas.

Colocar no forno pré-aquecido a 200 °C até ganhar cor.

7 comentários:

  1. hummmm !!!!!!!!
    Que saudades de uma natinhas fresquinhas!!!!!

    Obrigado pela partilha amiga, agora fiquei a babar em frente ao écran màzinha!

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  2. olá!! as natas tão com um aspecto óptimo :) agora já sei onde procurar qd o meu gato me pedir pa fazer natas, até pq até à data ainda não me atrevi a fazer nenhuma receita :P

    será q me pode dizer onde arranjou o spray da espiga? é que tenho procurado no continente ou no pingo doce e não tenho encontrado :(
    parabéns pelo blog :) bjs**

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  3. ADORO PASTEISDE NATAAAAAAAAAAAAAA

    que maravilha....

    parabéns

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  4. Ai que bom!!
    Pode ser uma para mim por favor com um cházinho quente =)
    Beijinhos

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  5. Olá,
    Realmente ainda não vi à venda este fantástico spray desmoldante. Este foi-me oferecido pela Espiga em vitude do blog ter sido seleccionado como um dos melhores blogs portugeses de culinária (modéstia à parte). Quando acabar sem dúvida que vou continuar a usar....
    Obrigada pela visita e beijinhos.

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  6. Olá seu blog e muito interesante...

    http://pontocruz-coisasdemulher.blogspot.com/

    http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/

    Estou te seguindo para nao perder nada..

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