quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Ovos Benedict

Já tinha ouvido falar bastante deste Ovos Benedict e já andava na minha lista de receitas a testar há muito tempo. Quando voltei a pegar nas revistas antigas da Bimby e vi esta receita não demorou muito a meter mãos na massa. Ficou muito bom.

Ingredientes:
(para 3 pessoas)
Molho holandês feito na Bimby
3 ovos
Sal e pimenta q.b.
3 pães
Manteiga q.b. para barrar
100 g de fiambre fatiado
100 g de queijo flamengo fatiado

Molho holandês:
4 gemas de ovo
50 g de água
130 g de margarina
1/2 colher de chá de sal
Pimenta
Sumo de 1/2 limão

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e seleccionar 4 minutos à temperatura 70 °C e velocidade 4.

Escalfar os ovos. Reservar.

Cortar o pão ao meio, tostar um pouco e barrar com manteiga.

Dispor por cima 1 ou 2 fatias de queijo seguido de 1 ou 2 fatias de fiambre.

Colocar em cima o ovo escalfado e regar com o molho holandês.

10 comentários:

  1. Olá :)
    Não conhecia, mas parece-me delicioso. Boa sugestão. Vou levar a receita.
    Beijinhos

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  2. Belinha, que delícia!! Tem um aspecto tão bom! Excelente para um pequeno almoço ou um brunch ;)
    Não queres participar com essa ou outra receita com ovos na minha iniciativa? :)
    Beijoca
    http://chez-sonia.blogspot.pt/2012/09/passatempo-o-ovo.html

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  3. também ando curioso para experimentar. Ficaram ótimos os teus.
    Beijinhos

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  4. Nunca tinha visto estes ovos! Parecem muito bons :)
    Um beijinho

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  5. Por acaso nunca tinha ouvido falar, mas que deve ser bom, lá isso deve! Beijocas.

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  6. Olá Belinha, engraçado que também nunca fiz essa receita, parece uma delicia!
    É bem prática, qualquer dia faço também.
    Beijinhos.

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  7. FIZ UMA VEZ E GOSTEI MUITO.
    O TEU FICOU COM MUITO BOM ASPECTO.
    BJS

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  8. Que delicia Belinha!!

    Um dia desses tb vou experimentar!!!

    Beijocas

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  9. Nunca fiz, mas sempre tive muita curiosidade em experimentar!
    Beijinhos,
    Lia.

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  10. Les encantan a mis nietos y ademas son muy sencillos de hacer , besos

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