sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Bolo de Aniversário de Chocolate (ou Não Acredito que Foste Tu que Fizeste este Bolo)

A Lorraine Pascale tem uma receita de bolo com o nome de Não Acredito que Foste Tu que Fizeste este bolo. Pois eu vou adaptá-lo a esta receita pois foi a reacção de todos os que se juntaram para o aniversário do meu filho quando viram o bolo escolhido para comemorar os anos. Fiquei bastante contente com a reacção…

Ingredientes:
6 ovos
O mesmo peso dos ovos em açúcar (como os ovos eram muito pesados reduzi significativamente a quantidade de açúcar)
Metade do peso dos ovos em farinha
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Cobertura e recheio:
100 g de açúcar em pó
100 g de manteiga
1 gema de ovo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de água
7 pacotes de kitkat
2 pacotes de Maltesers

Bater muito bem as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Juntar as colheres de sopa de chocolate em pó.

Bater as claras em castelo firme e juntar ao preparado anterior alternando com a farinha.

Dividir a massa por duas formas redondas do mesmo tamanho previamente untadas com manteiga e forradas com papel vegetal.

Levar ao forno a 180 °C até os bolos estarem cozidos.

Enquanto os bolos assam, preparar a cobertura e o recheio: bater muito bem o açúcar com a manteiga.

Dissolver muito bem o chocolate com a água e juntar ao chocolate com a manteiga. Acrescentar 1 gema de ovo e misturar bem.

Depois dos bolos estarem prontos, desenformar e rechear com o preparado de chocolate.
Colocar o outro bolo por cima e cobrir com o restante receheio.


Para a decoração: colocar barrinhas de kitkat a toda a volta do bolo e por cima maltesers. Prender com uma fita de seda e dar um laço.

7 comentários:

  1. Adorei o nome do bolo, está de mais! Bem e o próprio bolo deve ser de comer e chorar por mais.

    Beijinhos

    http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

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  2. Até deu pena comer,não? Está lindissimo e deve ser super saboroso!
    Para a próxima, deixa-nos ver por dentro :)

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  3. Oi Belinha.Comemorar o aniversário dos filhos é uma alegria e com uma receita que agrada a todos fica perfeita.Parabéns ao filho e à mãe pelo bolo maravilhoso.Beijos e bom final de semana.

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  4. Parabéns ficou um bolo fantástico.
    Gostei muito
    bjs

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