terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Pão de Forma


Mais uma receita de pão… Desta vez fiz Pão de Forma. Ficou bastante bom… Fatiei e tenho comido torradinho com manteiga a escorrer…


Ingredientes:
725 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga
10 g de sal
35 g de fermento de padeiro fresco
250 g de leite
2 ovos pequenos
125 g de manteiga
20 g de açúcar

Colocar no copo da Bimby o leite e o fermento e seleccionar 2 minutos à temperatura 37 °C e velocidade 1.

Acrescentar os ovos, a farinha e o sal e misturar durante 20 segundos à velocidade 3. 

Adicionar a manteiga e o açúcar e misturar mais 20 segundos à velocidade 3.

Amassar durante 5 minutos à velocidade Espiga.

Retirar para uma superfície enfarinhada, dar a forma de bola e colocar a levedar num recipiente coberto com um pano até dobrar de volume.

Untar duas formas de bolo inglês com spray alimentar Espiga e colocar a massa.

Deixar levedar até dobrar de volume.

Pincelar com água e polvilhar com farinha.

Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C até estar douradinho.

Fonte: Revista MiThermomix

10 comentários:

  1. O aspecto está meso bom e lindo!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  2. Parece uma delícia :D Já o imagino com uma colher de chá de doce de morango! Mmmm :D

    Beijinhos e tem um bom dia :D

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  3. Ai belinha tu assim dàs cabo de mim, adoro pão caseiro e o teu fica sempre mt tentador!

    Bjs

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  4. Esse pãozinho tem mesmo bom ar!!!
    Bjoka
    RIta

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  5. Ficou mesmo de dar agua na boca e se tivesse manteiga era para começar já a babar...
    bjs

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  6. O aspecto é excelente, deve ter ficado muito bom.
    bjs

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  7. desculpa mas tu na receita falas de 125 g de manteiga nos ingre mas na receita a fazer ja nao falas é normal? gostei mt esta mt fofinho bjs

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  8. Bom dia Belinha, o teu pãozinho ficou mesmo bonito, gostei da receita e vou levar comigo, pelo que li, não tenho dúvidas que ficará uma massa bem fofinha;)
    obrigada pela partilha,
    um beijinho.

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  9. Belinha, este já levei.
    Ando numa de fazer pão :)
    Depois digo como ficou
    Beijinhos

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  10. Desculpa Isa por só agora responder, mas fui verificar e efectivamente falta colocar a manteiga e o açúcar.
    Obrigada pelo reparo.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas

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