segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Bifes à Portugália


Esta receita foi-me dada por uma amiga do meu emprego. O molhinho ficou muito macio e saboroso. Muito bom. A repetir…


Ingredientes:
(2 pessoas)
2 bifes de vitela
4 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.
Margarina q.b.
2 chávenas de café de leite
1 chávena de café de café de cevada
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de farinha

Temperar os bifes com os alhos laminados e o sal.

Levar os bifes ao lume numa frigideira com bastante margarina (para depois fazer o molho). Deixar fritar. Retirar e reservar numa travessa coberta com folha de alumínio.

Em lume brando, acrescentar ao molho dos bifes, o leite e deixar ferver um pouco.

Acrescentar o café de cevada, a mostarda e a farinha e mexer muito bem para não ganhar grumos. Adicionar um pouco de pimenta e mexer até engrossar. Se necessário rectificar os temperos.

Quando o molho estiver pronto, colocar os bifes novamente na frigideira durante alguns minutos.

Servir acompanhados de arroz e batatas fritas.

11 comentários:

  1. Gosto muito destos bifes.

    Beijinhos.

    http://hogardiez.blogspot.com.es/

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  2. hummm...que bom!
    beijinhos e boa semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Nunca fiz mas ia adorar ,esse olho deve ser uma delicia.
    Boa semana
    bjs

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  4. HHuuumm, que receita tão saborosa. Eu adoro bifes com diversos molhos, ficam sempre tão bons.

    Óptima receita!

    Bons cozinhados! *
    Beijinhos

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  5. Os teus bifes estão um aspecto delicioso! bjs e boa semana

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  6. Já comi assim e adorei!
    Muito bons!
    Beijinhos

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  7. Bem apetitosos :)
    Bjns
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  8. Gostei muitos do bife com esse molho.
    Beijinhos, boa semana
    Aninha

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  9. Nunca experimentei usar café ou cevada nos bifes, mas deve ficar muito bom :D

    Beijinhos e boa semana :D

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  10. Adoro os bifes à Portugália, local onde tantos eu comi ! :)

    Ficaram com um aspecto de perder a cabeça, Belinha, fantásticos !

    Beijinhos

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