terça-feira, 27 de Novembro de 2012

Bolachinhas Napolitanas


Queria usar um corta bolachas rectangular que tinha comprado e decidi fazer estas bolachinhas de canela. Como gostamos bastante de canela seja em bolos ou em bolachas comeram-se num instante. Ficaram óptimas…


Ingredientes:
100 g de manteiga
100 g de açúcar
1 ovo
1,5 colher de café de canela em pó
200 g de farinha fina Branca de Neve
1 colher de café de fermento Royal
Açúcar e canela para polvilhar

Colocar no copo da Bimby a manteiga, o açúcar, o ovo e a canela em pó e seleccionar 2 minutos à velocidade 3.

Acrescentar a farinha com o fermento e amassar durante 3 minutos à velocidade Espiga.

Retirar a massa para uma superfície, formar uma bola e envolve-la em película aderente. Colocar no frigorífico durante cerca de 1 hora ou no congelador durante 15 minutos

Passado esse tempo esticar a massa entre duas folhas de papel vegetal e com um corta bolachas ou uma recortilha dar a forma pretendida às bolachas.

Colocar a folha de papel vegetal com as bolachas num tabuleiro, polvilhá-las com açúcar e canela e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 10-15 minutos.

Retirar para uma rede, deixar arrefecer e depois é só deliciarem-se…


Fonte: Cocinando com Kisa

9 comentários:

  1. Olá,
    receitas que levam canela ficam com um sabor e um aroma maravilhoso, suas bolachinhas estão lindas e pela receita uma delícia!

    Beijinhos ♥

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  2. São das bolachas preferidas cá de casa, principalmente o maridão...

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  3. Que belas bolachinhas, acompanhadas com um chá neste dias de frio sabiam mesmo bem.
    bjs

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  4. Adoroooo bolachinhas de canela, são as minhas preferidas!! Ficou perfeito!!
    Beijinho

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  5. Hummmm.... com um chazinho....

    Ai que bem que ia.

    Beijinhos

    http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

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  6. Ficaram lindas estas bolachinhas! Posso servir-me??

    beijinhos

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  7. Têm mesmo bom aspecto, deviam estar deliciosas :D

    Beijinhos e boa noite :D

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  8. Têm um aspeto delicioso,as bolachinhas com canela são muito boas.
    Bjns
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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