quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Bola de Chouriço, Fiambre e Mistura de 4 Queijos

Queria experimentar uma receita nova de bola de carnes e resolvi testar a publicada no blog Masterchef de Algibeira a quem agradeço desde já a partilha. Ficou bastante boa. Resolvi fazer metade da massa numa forma de bolo inglês e metade em forma de muffins. Ficou muito bom e saboroso. A repetir…




Ingredientes:
4 ovos
200 g de óleo alimentar Espiga
300 g de leite
500 g de farinha Fina Branca de Neve
2 colheres de chá de fermento
½ chouriço de carne
250 g de fiambre aos cubos
200 g de mistura de 4 queijos ralados

Picar as carnes na velocidade 3. Reservar.

Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes à excepção da farinha e do fermento e misturar durante 2 minutos à temperatura 37 °C e velocidade 2.

Adicionar a farinha e o fermento e amassar durante 1 minuto à velocidade Espiga.

Acrescentar as carnes e envolver com a espátula.

Verter metade do preparado para uma forma de Bolo Inglês untada com spray alimentar Espiga e polvilhada com farinha e distribuir a outra metade por forminhas de muffins também untados e polvilhados.

Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

13 comentários:

  1. Deve ser delicioso...
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. Perfeitos estes bolinhos de carne, levo comigo esta partilha,a dorei!

    Bjs grandes

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  3. Bom dia,

    De certeza muito boas e com aspeto super crocante, no formato bolinhos bem pratico para festinhas - Adorei!

    beijocas
    Paula

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  4. Com esse aspecto imagino tudo delicioso e vou guardar a receita Belinha.
    Obrigada pela partilha,

    beijinhos e tem um bom dia!

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  5. Bom dia,

    Bem...que perdição...Comia umas quantas fatias desse pão salgado! :D

    Beijinho
    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com

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  6. Gosto muito de bolas, são excelentes para me livrar de restos que ás vezes por aqui andam! A tua ficou excelente!
    Beijinhos doces.

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  7. Ficou com muito bom aspecto!!! Uma delícia com certeza!

    beijinhos

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  8. Tem muito bom aspecto :D Hoje também fiz uns muffins salgados que ficaram uma delícia :D

    Beijinhos e boa noite :D

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  9. Lindos e com certeza uma delicia, já se comiam.
    bjs

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  10. Olá Belinha,

    Adorei esta tua maravilha e já levei a receita. Tenho a comunicar-te que foi um sucesso.
    Bjnhos e um fds maravilhoso.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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