terça-feira, 20 de novembro de 2012

Coroa Salgada

Precisava de fazer algo salgado e apelativo para um lanche. Estava tão bom que se comeu num instante… A repetir…


Ingredientes:
(massa)
200 g de água
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
400 g de farinha Espiga tipo 65
10 g de fermento de padeiro seco Fermipan

Fatias de fiambre
Fatias de queijo
Fatias de chourição
Queijo mozzarella ralado
Gema de ovo batida com um pouco de leite para pincelar

Preparação da massa:
Colocar no copo da Bimby a água, o sal, o leite em pó e o azeite e seleccionar 1 minuto è velocidade 3.

Adicionar a farinha e o fermento e programar 2 minutos à velocidade Espiga.

Retirar a massa para uma superfície, dar a forma de bola, colocar num recipiente coberto com um pano e deixar levedar cerca de meia hora.

Montagem:
Estender a massa em forma de rectângulo com a ajuda do rolo da massa.

Dispor por cima fatias de fiambre, seguido de fatias de queijo e por último fatias de chourição.

Enrolar bem e com uma faca cortar meias fatias. Formar um círculo e fechar bem as pontas.

Pincelar com a gema de ovo misturada num pouco de leite e polvilhar com queijo mozzarella ralado.

Transferir a coroa para um tabuleiro de ir ao forno untado com spray alimentar Espiga e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C até estar douradinho

15 comentários:

  1. esta receita anda a tentar-me. ficou linda.
    Beijinhos

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  2. Por mais pães salgados que veja, bolas, etc...Fico sempre com água na boca...Não há nada melhor :)
    Beijinhos

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  3. Adoro pão salgadinho e esta tua coroa està fantàstica ficou super apetitosa!

    Bjs

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  4. Que excelente sugestão! :)
    Bjs
    www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.com

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  5. ola Belinha

    So de ver apetece fazer, melhor tirar uma fatia via internet - kekekeke!
    Um sucesso na mesa

    beijocas
    Paula

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  6. Olá Belinha, esta coroa está mesmo excelente. Adorei o aspecto. E deve ser tão boa, que até apetece tirar uma fatia :)
    Beijinhos

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  7. Belinha, parece delicioso! Adoro pães caseiros.
    Beijos

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  8. Simplesmente deliciosa, já me servia duma fatia xl.
    bjs

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  9. Que linda coroa,nós adoramos.
    Beijinhos
    Brigida e Cláudia

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  10. A tua coroa ficou fantástica, não me importava nada de ter lanchado contigo.

    Beijinhos

    http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

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  11. Também ando numa onda de pão :)
    O tem um aspeto delicioso!!!
    Vou levar comigo a receita.
    Beijinho.

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  12. Sin lugar a dudas esto tiene que ser una delicia, besos

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  13. Ficou bom imagino que sim, pelo aspecto delicioso que tem, provava um bocadinho :-)

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