terça-feira, 13 de novembro de 2012

Lasanha de Espinafres e Requeijão

Cá em casa gostamos bastante de lasanha mas normalmente faço de carne. Por isso quando vi esta receita publicada na revista da Bimby Momentos de Partilha de Outubro achei que a combinação massa/espinafres/requeijão seria perfeita e não demorei muito tempo a testá-la. Eis a minha adaptação… A repetir…



Ingredientes:
Placas de lasanha
1 pacote de meio litro de molho béchamel
1 dente de alho
30 g de azeite clássico Espiga
200 g de folhas de espinafres frescos
Sal e pimenta q.b.
100 g de requeijão

Dar uma fervura às placas de lasanha e reservar.

Colocar no copo da Bimby o alho e o azeite. Picar durante 3 segundos à velocidade 5.

Refogar durante 3 minutos à temperatura Varoma e velocidade 1.

Adicionar os espinafres, o sal e a pimenta e seleccionar 5 minutos à temperatura 100 °C e velocidade Colher.

Juntar o requeijão e picar durante 5 segundos à velocidade 5. Retirar e deixar arrefecer.

Num tabuleiro de pyrex espalhar no fundo um pouco de molho béchamel, colocar uma camada de placas de lasanha, uma camada de molho béchamel e por cima os espinafres com o requeijão. Voltar a colocar uma camada de placas de lasanha e assim sucessivamente até terminar numa camada de molho béchamel.

Polvilhar com queijo mozzarella ralado e levar ao forno pré-aquecido a 210 °C durante cerca de 25 minutos.

8 comentários:

  1. Gostei do aspecto deve ficar mesmo muito boa.
    bjs

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  2. Belinha, a tua lasanha está linda e perfeita !
    Também a vi na revista e fiquei com ela debaixo de olho !

    Adorei, está tão tostadinha... :)

    Beijinhos

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  3. Tão bom aspecto! Está perfeita esta lasanha.
    Beijocas

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  4. Adorei esta lasanha!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  5. Devia estar muito boa, embora eu pessoalmente prefira a lasanha com molho de tomate. Mas a combinação dos espinafres com o requeijão deve ficar mesmo maravilhosa :D

    Beijinhos! :D

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  6. Belinha, adoro lasanha e a combinação de espinafres e requeijão parece-me uma excelente ideia.

    beijinhos

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  7. Ando há que tempos para provar esta delicia... tem uma "cara" mesmo apetitosa!!!

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